黑龙江五常市：全力打造世界最具竞争力的稻米

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摘要：本报讯（记者 吴旋）五常市，灵动的山水，丰富的资源，独特的气候，铸就稻米的传奇。10月23日，记者随哈尔滨市委宣传部组织的系列新闻发布和实地采访活动来到黑龙江哈尔滨五常

本报讯（记者 吴旋）五常市，灵动的山水，丰富的资源，独特的气候，铸就稻米的传奇。10月23日，记者随哈尔滨市委宣传部组织的系列新闻发布和实地采访活动来到黑龙江哈尔滨五常，该市就如何整体提升稻米全产业链条，推动五常稻米产业二次革命，全力打造世界最具竞争力的稻米产业，做主旨推介。

据了解，五常大米作为地理标志保护产品，以其得天独厚的生态环境，独一无二的水稻品种，领先行业的技术优势，无与伦比的口感品质和众人皆知的品牌形象，备受全国消费者青睐，已经成为中国高端大米的代名词，曾先后获得“中国地理标志保护产品”、“原产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”等荣誉，现已成为五常市的金字招牌，更是哈尔滨乃至黑龙江一张靓丽的名片。

近年来，五常市将稻米产业作为发展现代农业的重中之重，坚持“创新体制、完善机制、创新科技、融合发展、提升效益”的原则，从品种、品质、品位、品相、品牌五个方面重点发力，全面实施五常稻米产业提升工程，实现“农民增收、财政增税、企业增效、消费增信、品牌增值”的“五增”目标，整体提升五常稻米全产业链条，推动五常稻米产业二次革命，全力打造世界最具竞争力的稻米产业。

一是科技引领，提升品种。按照“种植一批、储备一批、研发一批”的原则，以龙凤山水稻原种基地和良种繁育基地为引领，深化与中科院、中国农业大学、东北农业大学等科研院所合作，运用常规技术、生物技术，着力突破以DNA指纹检定、分子育种为主的良种良法配套关键技术，加快“五优稻四号”（稻花香二号）提纯复壮和新品种研发审定推广，对种子繁育、储存、运输等全环节实行标准化监管，全面提升种业科技创新管理水平。

二是建立标准，提升品质。参照国际好大米标准，对五常大米从良种繁育、浸种催芽、育苗插秧、收割仓储到加工销售的27个流程99道工序，逐一细化，制定了五常大米种子、环境、种植、投入品、仓储、加工、产品、管理等八方面地方标准，树立稻米行业标杆，引领龙江乃至全国稻米产业走向世界。研究制定《五常大米原产地保护提升规划》，实行“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和制定环境准入负面清单”的“三线一单”管控办法，科学划定先导区、过渡区和潜力区，探索分区定价，全力筑牢顶级品质基础。

三是挖掘内涵，提升品位。突出生态价值，坚持产业生态化、生态产业化，实行最严格的环境保护措施，像爱护眼睛一样保护五常大米种植环境，全面落实河长制，实施黑土地保护提升工程，大力推行不用化肥、不用农药、不用除草剂的“三不用”行动，农业灌溉用水达到Ⅲ类标准以上，水田土壤有机质含量达到4%以上，水稻生育期内空气优良天数达到100%。突出文化价值，将五常大米农耕文化、稻作文化融入“仁义礼智信”五常精神，建设五常稻米文化博物馆、稻米学院、稻乡民居，发展稻乡旅游，叫响“中国稻乡·生态五常”品牌，推进农村三次产业融合发展。突出时代价值，按照“粮头食尾”、“农头工尾”要求，提升大米加工质量和标准，推进五常大米米糠油、大米酒等项目，发展育秧基质板、秸秆纤维地膜和有机肥等项目，以一业繁荣促进百业兴旺。

四是内外兼修，提升品相。在保证品质、口感的前提下，运用现代科技提升大米的观赏度、辨识度，以五常农业物联网服务中心为依托，依据五常大米产业标准体系，升级完善五常大米溯源防伪系统和五常大米网，实现从田间到餐桌的全程可视化追溯。同时，对五常大米各类标识物实行统一管理，在国家主流媒体、大型门户网站对五常大米从春种到秋收到餐桌进行全方位、立体化宣传，讲好五常大米故事，让“购五常大米，认溯源标识，到官方旗舰店”人尽皆知。

五是强力整合，提升品牌。成立五常市稻米产业管理办公室，推动行政职能整合、生产资源整合、销售渠道整合，使稀缺的五常大米资源卖出好价钱。启动五常大米公共服务中心建设，加快五常大米官方体验店在全国销售布局，打造全国优质稻米定价中心、交易中心、仓储中心、物流中心。同时充分利用中欧双方签署《中欧地理标志协定》，五常大米等100个知名地理标志首批受到欧盟保护的契机，全力打造世界最具竞争力的稻米产业，培育世界顶级稻米品牌，发挥行业表率作用，引领中国稻米产业走向世界。

文章来源：《黑龙江科学》 网址: http://www.hljkxzz.cn/zonghexinwen/2020/1028/813.html

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