基于RFID技术的黑龙江省特色农产品质量安全可

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摘要：1 前言 近年来经济快速发展改变了人们的饮食习惯，人们对饮食健康、食品安全的要求越来越迫切。而“苏丹红鸭蛋”、“三鹿奶粉”等农产品安全事件却引起了广大消费者的担忧，农

1 前言

近年来经济快速发展改变了人们的饮食习惯，人们对饮食健康、食品安全的要求越来越迫切。而“苏丹红鸭蛋”、“三鹿奶粉”等农产品安全事件却引起了广大消费者的担忧，农产品质量安全问题成为消费者关注的焦点。因为食品质量安全问题相关信息传递过程中速度较慢、信息准确性较低、信息采集时间过长，往往都是事情已经发生了，产生了严重后果才被发现，而解决的办法一般也就是将卖出的产品召回，可是这样并不能对已经产生的伤害有任何作用。

为了改善现阶段食品质量安全追溯难的问题，提高食品安全管理信息的快速、准确化程度，本文以RFID技术为手段构建特色农产品质量安全可追溯信息系统，从信息整合、组织和共享等多方面分析特色农产品质量安全可追溯系统发展中存在的问题及影响系统设计的内外部环境，提出具体的设计方案和保障措施。该系统将RFID 技术运用在整个特色农产品追溯过程中的每个节点上，在产品上贴上电子标签，并且写入编码，通过读写器对产品信息进行读写，从而达到对产品信息每一个过程的实时更新。将RFID 技术运用在黑龙江省特色农产品质量安全追溯系统当中，既有利于及时获得黑龙江省特色农产品在各个环节上的信息，还便于消费者对特色农产品随时进行追溯和监控。

2 黑龙江省特色农产品质量安全可追溯现状分析

2.1 黑龙江省特色农产品质量安全可追溯现状

在2018年对全国农产品质量安全状况检查中，黑龙江省农产品质量安全状况位居全国前列。2019年初，农业农村部通报表扬黑龙江省农产品质量安全水平相对较高。农产品质量安全检测监测系统是实现特色农产品质量安全追溯的重要保障，在当前环境下，欧盟等世界上发达的国家地区早已创立了十分严苛的农产品可追溯系统。但是，中国只有北京等一线城市才刚刚开始创立农产品可追溯系统。黑龙江作为中国的“北大仓”，在特色农产品的质量安全可追溯方面的意识还比较薄弱，成长也比较慢，只有一些农垦系统和大型企业拥有覆盖范围有限的农产品溯源平台，整体规模小、辐射弱、信息传递差，无法形成整体影响力和竞争力。

农产品质量安全问题已经变成目前农业发展的一个主要矛盾，黑龙江省针对违法违规添加和“瘦肉精”、生鲜乳质量安全等问题开展了专项整治行动。为强化农产品质量安全监管事务，黑龙江省出台了《进一步加强农产品质量安全监管工作的意见》，明确了各级政府部门的监管责任和任务，将责任明确到个人身上，出现问题时能够第一时间找到相应的负责人。同时，黑龙江省还下发了《全省农产品质量安全专项整治方案》来为该省特色农产品质量安全追溯提供政策支持和政策依据。

2.2 黑龙江省特色农产品质量安全可追溯存在的问题

目前，黑龙江省特色农产品质量安全追溯管理还处于发展过程中，在实践应用中还存在着许多问题，主要存在以下3个方面的问题：

（1）农产品质量安全意识不强。黑龙江省的特色农产品从种植生产，到加工、销售没有一个统一的渠道，大多都是种植户自己生产，经过加工、包装等环节销售到各地，但大多数都是零售商户，没有大批量的销售也就没有统一的标准要求。对于农户来说，他们看重的往往都是经济利润，而不是产品质量，往往都是出现问题了才追悔莫及。

（2）特色农产品质量安全追溯覆盖范围有限，缺乏专业的检测。目前，贴有追溯码的特色农产品较少，特色农产品追溯系统主要以规模农场作为试点实施，覆盖范围有限。黑龙江的农产品质量安全检测处于起步阶段，很多高精密度的仪器操作需要很强的专业基础，目前进行的农残快速检测只能定性检测，致使检测结果缺乏权威性和法定性，在一定程度上影响了职能作用的发挥[1]。

（3）特色农产品质量安全可追溯系统建设不完善，不能够实现信息共享。黑龙江省部分农场已经实现了部分特色农产品全程质量可追溯，但由于技术和认识的局限性，现在还做不到将特色农产品整个环节的信息实现共享。在消费者购买农产品过程中，一般情况下都是购买品牌或者是消费者常用熟悉的产品，而不是可追溯的产品。而且，农产品从农田到餐桌的不同环节中，质量安全问题由不同的部门负责监管，统一协调起来难度非常大[2]。

3 基于RFID技术的黑龙江特色农产品可追溯系统的开发与实现

文章来源：《黑龙江科学》 网址: http://www.hljkxzz.cn/qikandaodu/2020/1029/822.html

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